ข้าวแกงโลงเย็น จังหวัดเชียงใหม่ 

 

           ข้าวแกงโลงเย็น ในสมัยนี้การเปิดร้านขายข้าวแกงนั้นเป็นเรื่องปกติธรรมดาทั่วไปใครก็ตามที่สามารถทำอาหารเป็นและทำอาหารอร่อยก็สามารถเปิดขายข้าวแกงได้ซึ่งแน่นอนว่าถ้าหากขายในราคาที่ไม่แพงมากนักสามารถที่จะมีลูกค้ามาซื้อเป็นจำนวนมากสร้างรายได้ให้กับตนเองมีอาชีพเป็นของตนเอง

โดยที่ไม่เป็นลูกจ้างของคนอื่นได้เลยทีเดียวอย่างไรก็ตามเนื่องจากว่าในช่วงนี้มีคนตกงานเป็นจำนวนมากทำให้เราจะเห็นได้ว่าตามริมถนนข้างทางหรือแม้แต่ตึกรามบ้านช่องต่างๆต่างก็พากันเปิดขายอาหารขายข้าวแกงขายอาหารตามสั่งเยอะแยะมากมายเต็มไปหมดเรียกได้ว่าในปัจจุบันแทบจะเห็นร้านขายข้าวแกงหรือร้านขายอาหารตามสั่งนั้นเยอะกว่าลูกค้าที่มาซื้อเสียอีก

       ดังนั้นถ้าหากว่าเราบริหารจัดการร้านไม่ดีก็อาจจะทำให้ร้านข้าวแกงของเรานั้นไม่มีลูกค้าก็เป็นไปได้ดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุดนอกจากการที่เราจะต้องมีการดูแลร้านให้มีการสะอาดทั้งพื้นที่ภายในร้านรวมถึงข้าวแกงแล้วการบริการก็ยังเป็นสิ่งสำคัญนอกจากนี้เราควรที่จะต้องมีการหากุศโลบายอย่างอื่นมาดึงดูดให้ลูกค้าสนใจที่จะมาใช้บริการร้านอาหารหรือร้านข้าวแกงของเรา

         อย่างเช่นที่จังหวัดเชียงใหม่ได้มีร้านขายข้าวแกงร้านหนึ่งได้มีการเปิดร้านขึ้นมาสร้างบรรยากาศการกินอาหารหรือกินข้าวแกงแบบแปลกใหม่สามารถดึงดูดลูกค้ามาใช้บริการได้เป็นจำนวนมากด้วยร้านอาหารดังกล่าวนั้นมีการวางแนวความคิดโดยมีการนำโลงศพมาวางประดับตกแต่งไว้ภายในร้านซึ่งลงดังกล่าวนั้นเป็นโลงเย็นโดยตรงนั้นยังไม่มีการผ่านการใช้งานมาก่อนเป็นเพียงแค่เป็นการดำรงมาเป็นเพราะประกอบภายในร้านทำให้ลูกค้านั้นค่อนข้างที่จะเกิดความสนใจอยากจะทดลองมากินอาหารภายในร้านที่มีอากาศแปลกๆซึ่งเรียกกระแสความชื่นชอบของคนที่ชอบสถานที่แปลกๆได้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว

          อย่างไรก็ตามเจ้าของร้านระบุว่านับตั้งแต่มีการจัดแต่งร้านในลักษณะของการกินข้าวแกงในงานศพปรากฏว่ากระแสตอบรับจากลูกค้าดีเป็นอย่างมากเลยทีเดียวซึ่งลูกค้านั้นก็พอใจกับการนั่งกินข้าวแกงภายในร้านที่มีการตกแต่งในบรรยากาศแปลกๆเป็นบรรยากาศภายในงานศพแถมรสชาติของข้าวแกงก็ยังอร่อยอีกด้วยทำให้ลูกค้าถูกใจและมาใช้บริการเป็นอย่างมาก 

        อย่างไรก็ตามถ้าหากว่าร้านขายอาหารของใครที่อยู่ในทำเลที่มีคู่แข่งค่อนข้างเยอะแนะนำว่าคุณสามารถนำไอเดียของร้านข้าวแกงโลงเย็นนี้เป็นไอเดียในการที่จะตกแต่งร้านของตนเองซึ่งคุณอาจจะมีการตกแต่งร้านเป็นแบบสไตล์อื่นก็ได้แต่ควรที่จะมีการตกแต่งแตกต่างจากร้านอื่นๆภายในละแวกเดียวกันเพื่อที่จะได้ดึงดูดให้ลูกค้าไปซื้อข้าวแกงร้านคุณนั้นเอง 

 

สนับสนุนโดย.    Royal Online 8888